無菌包裝技(jì)術優(yōu)勢(shì)明(míng)顯 國(guó)内發展商(shāng)機無(wú)限
信息來(lái)源：admin 閱(yuè)讀量(liàng)：619發(fā)布時間(jiān)：2020-09-18
包裝(zhuāng)是與食品直接接(jiē)觸(chù)的材料之一，并(bìng)且可(kě)以起到隔(gé)絕空氣，延長保(bǎo)質期，保障食品(pǐn)不受外界污染的作用。而這些(xiē)作用，通常需要完善(shàn)的無菌包(bāo)裝工藝(yì)。随(suí)着消(xiāo)費者食品(pǐn)安全(quán)意識增強，無菌包裝機将成為(wéi)食品生産(chǎn)必不可少的設備之(zhī)一。
無(wú)菌包(bāo)裝技(jì)術優(yōu)點多(duō)
無菌包裝(zhuāng)誕生(shēng)于40年(nián)代(dài)，經(jīng)過大半個世紀(jì)發展，技(jì)術十分(fèn)成熟(shú)。目前，國外(wài)發達國家的液(yè)體食品包裝中(zhōng)，無菌(jun1)包裝已占65%以上(shàng)，且(qiě)每年以(yǐ)超過5%的速度增(zēng)長。我國(guó)的(de)無菌(jun1)包裝技術起步(bù)于70年代，到80年代(dài)末90年代初迅速地發(fā)展起來，從(cóng)最(zuì)初的引進國(guó)外成套無(wú)菌設(shè)備生産線及包(bāo)裝耗用材料到自主(zhǔ)研究開發(fā)，我(wǒ)國的(de)無(wú)菌包(bāo)裝技術經過了(le)從無到(dào)有(yǒu)，并逐(zhú)漸走向(xiàng)成熟的(de)過程。
無菌(jun1)包裝(zhuāng)技術有(yǒu)許(xǔ)多優(yōu)點(diǎn)，一是可(kě)以使食品(pǐn)的營(yíng)養成份得以完(wán)好的保存;二是(shì)複合(hé)包(bāo)裝材料(liào)和真空狀态可以使産(chǎn)品免受(shòu)光、氣(qì)、異味(wèi)和微(wēi)生物的(de)侵(qīn)入，使(shǐ)食品不必加防(fáng)腐劑，運(yùn)輸、倉儲(chǔ)不需冷藏;三是(shì)無菌包裝的産(chǎn)品(pǐn)外形(xíng)一(yī)般呈磚形(xíng)，原材料為(wéi)紙質，産品的空(kōng)間利用(yòng)率高、重(zhòng)量輕(qīng)，因此成本(běn)也(yě)不算(suàn)高，用于(yú)飲料軟包裝的(de)成本隻有(yǒu)金屬(shǔ)罐的四分(fèn)之一(yī)，裝滿後總重量(liàng)的97%是飲(yǐn)料;四是(shì)該包裝符合環(huán)保包裝(zhuāng)潮流。
由于(yú)無菌包(bāo)裝(zhuāng)具有以上優(yōu)點，該技術(shù)目前已在食(shí)品、飲料(liào)、乳制品(pǐn)和(hé)食用(yòng)油以及釀酒、調(diào)味品、醫(yī)藥、化妝品等(děng)産(chǎn)品包裝上得到應(yīng)用。如(rú)今，發(fā)達國家的(de)絕大(dà)多數牛奶(nǎi)和半數以上的(de)果汁采用了無(wú)菌包裝。此項包(bāo)裝工藝正在我國推(tuī)廣，并被業(yè)内人士廣泛看好。
無(wú)菌包裝技(jì)術(shù)引(yǐn)人關(guān)注
近幾年(nián)是應(yīng)用新的無(wú)菌包裝(zhuāng)技術方(fāng)面引人注目的幾年(nián)。新形狀、新材料(liào)和附(fù)帶新(xīn)注入口的相關(guān)技術全部(bù)實用(yòng)。這是包(bāo)裝(zhuāng)業界(jiè)為了适應乳制(zhì)品(pǐn)和(hé)軟飲料生(shēng)産公司改革包裝方面的(de)要求(qiú)而做(zuò)出(chū)努力的(de)結果。
特茄帕克公司是全(quán)球聞名的(de)包裝(zhuāng)設計、加工生産(chǎn)的巨頭(tóu)，經(jīng)常在(zài)全(quán)球包裝(zhuāng)業中(zhōng)推出(chū)令(lìng)人耳目(mù)一新的包(bāo)裝産(chǎn)品設計思維和(hé)形式(shì)。該公(gōng)司的(de)加拿大分(fèn)公司(sī)又推(tuī)出了一(yī)款(kuǎn)ll容量的八廄體(tǐ)無菌棱柱形包(bāo)裝盒，這種(zhǒng)包裝盒除(chú)了造型别(bié)緻，還(hái)有一個設(shè)計獨特的(de)盒蓋(gài)系統。
特茄(qié)帕克公司設計(jì)生産的包裝容(róng)器中(zhōng)，70%以紙(zhǐ)闆為(wéi)原料，這樣的容(róng)器剛(gāng)性好(hǎo)，能有(yǒu)效隔絕光線。在(zài)紙闆盒内外壁(bì)均緊(jǐn)貼一(yī)層聚(jù)乙烯薄膜，主要(yào)是為防止滲漏(lòu)和反複污染。由于在盒壁上采(cǎi)用了“無菌(jun1)化”處(chù)理，所以，即使不(bú)用冰(bīng)箱，不(bú)添加防腐(fǔ)劑，果(guǒ)汁也(yě)有較(jiào)長的貨架(jià)壽命。
我國無菌包裝發展(zhǎn)潛力(lì)大
我(wǒ)國包(bāo)裝業近年(nián)來飛速發展，成為世(shì)界第三包裝大(dà)國。但(dàn)總的(de)來說，國内食(shí)品無菌包裝産業還不夠理想。同(tóng)發達國家相比(bǐ)，我(wǒ)國無菌(jun1)包裝行業存在的主(zhǔ)要問題是：品種(zhǒng)單一(yī)，産品(pǐn)結構(gòu)不合理;生産規模小，産量(liàng)低;機(jī)械化程度(dù)低。但(dàn)也同(tóng)時(shí)意(yì)味着(zhe)，我國的無菌包(bāo)裝産業(yè)仍有極(jí)大的發展前景。
随着(zhe)人民生活水(shuǐ)平的不(bú)斷提高及消費意(yì)識的普遍加(jiā)強，消費觀(guān)念的(de)轉變，我國的無(wú)菌包裝行(háng)業将(jiāng)迎來新的(de)發展(zhǎn)機遇。無菌(jun1)包裝技術不僅在(zài)乳(rǔ)制品行業(yè)有很(hěn)好的發(fā)展空間(jiān)，而且在其他的(de)行業(yè)也開始有(yǒu)了長(zhǎng)足的發展(zhǎn)。我國飲料行業(yè)中一(yī)大(dà)批(pī)大型(xíng)企業的技術裝(zhuāng)備已接近(jìn)或達(dá)到了國(guó)際先(xiān)進(jìn)水平。未來飲料行業對(duì)包裝設(shè)備需求很(hěn)大，尤其(qí)是茶(chá)、果汁等(děng)不含氣飲(yǐn)料的灌裝(zhuāng)設備。
我國包(bāo)裝企業要在國内(nèi)甚至國際上(shàng)站穩(wěn)腳(jiǎo)跟并(bìng)且(qiě)向上攀登，還得從質量(liàng)與可靠性方面(miàn)下功夫。企業做(zuò)生産、做(zuò)銷售要(yào)往大的方(fāng)向發(fā)展，抓住機遇，搶(qiǎng)占市(shì)場(chǎng)，在技術(shù)上，要充分發揮(huī)企業自身的優(yōu)勢和(hé)特點(diǎn)，不求(qiú)面面(miàn)俱到，但求(qiú)精益(yì)求精(jīng)，真正作到設備的性(xìng)能及質量無(wú)可(kě)挑剔(tī)。随(suí)着(zhe)國内(nèi)競争(zhēng)的加劇，企業也(yě)必須改善(shàn)産品質量(liàng)及提(tí)高産品性能，并(bìng)通過自身的發(fā)展逐步打破進(jìn)口設(shè)備長期主(zhǔ)導高端市場的(de)局面，國産(chǎn)的無菌包裝技術一(yī)定能邁(mài)出(chū)國門、走向(xiàng)世界。
